Marchesi de’ Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina 2007

Marchesi de' Frescobaldi Nipozzano Riserva Chianti Rufina 2007

Завершение моего летнего путешествия в мир финансов ознаменовалось бутылкой итальянского красного сухого вино “Нипоццано Кьянти Руфина” (итал. Nipozzano Chianti Rufina) с кусочком трехлетнего итальянского сыра “Пармиджано-Реджано” (итал. Parmigiano-Reggiano), известного как “король сыров” и получившего свое имя в честь провинций Италии, где он производится – Парма, Реджо-Эмилия, Модена и Болонья (в Эмилия-Романья) и Мантуя (в Ломбардии). К слову, по итальянским законам только сыр, производящийся в этих провинциях, имеет право называться Пармиджано-Реджано. Насладиться как первым, так и вторым, у меня, однако, не получилось. Сказалась ли трехмесячная усталость или слишком большое количество мыслей, все меня не оставлявших и только все более приглушаемых с каждым очередным бокалом, или еще что-то – я не знаю. Дегустация на этот раз не произвела на меня особенного впечатления. Вино было неплохим, сыр – тоже ничего. Но не более того. В качестве памятки – после того, как вино разлито в бокалы, нужно дать ему постоять 10-15 минут – вкус будет немного другой. Всегда забываю это сделать.

[9/2/2011 9:00 PM, 4 года, 7 мес. 27 дней в стране]

You must be logged in to post a comment Login

« « Предыдущая   Следующая » »